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爱在华师温馨美食记之 翻滚吧,烤肉!

时间:2014-11-17 12:41来源:华大学生会 作者:韩蕾 点击:
烤肉一直是“吃货”们的最爱,今天就让我们来走近它吧!...
  文/韩蕾
  “有多少爱可以重来,有多少饭值得等待,徘徊在人山人海,唯有烤肉是我真爱”不知道各位“双十一”过得怎么样,成功脱单?网购爆卡?反正小编过得很嗨皮,没有人陪,我们还有卡嘛;没有卡,我们还有饭啊!所以这一期我们介绍“高大上”的烤肉自助,不要问我为什么,有钱、任性!


  烤肉,听起来就那么粗犷、豪放,据说从普罗米修斯将火种带给人类后,人们便以烤、烧、煮的形式告别茹毛饮血的旧文明,而烤肉作为古老的北方游牧民族的传统食品,被称为“帐篷食物”广为流传,并曾作为宫廷美食跻身贵族食品。《明宫史·饮食好尚》中有“凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉”的记载,想想我们的生活好像天天贵族人生呢。当然,经过几千年的分支,烤肉已不仅局限于木棍穿肉直接置于火苗上的传统形式,巴西烤肉、蒙古烤肉、韩式烤肉等各种纷繁的“花式烤肉”为食客所熟识,我们今天就先介绍韩式烤肉吧。


  正宗韩式烤肉切片切条切卷腌料,可用于制作烤串,也可以直接上油置瓷瓦烤制,烤成的焦黄色的肉卷保留着肉本身的香味,味浓醇厚;特制酱料散发着浓郁的甜香气息,以及饱满的蒜香味,馨香诱人。由于地区文化差异,韩国人热衷于泡菜,一般不轻易吃肉,吃肉则专于猪肉,猪肉为人体生理活动提供必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。适宜于气血不足,阴虚纳差者。猪肉虽然是好东西,但小蕾提醒同学们吃肉之余一定要注意:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。另外,食用猪肉后不宜大量饮茶。


  终于可以动筷子了,说话时间有点长,这次的第一锅又烤焦了,为什么我要说又呢?在此要特别回忆那个温馨的中午那次和谐的网站组聚餐,彪哥遵循宣传部传统大方地请网站组全体成员欢聚在这个“食物围绕的地方”,“不胜酒力”的老大喝了那么多啤酒~哈哈,思绪又扯远了,“哎,西瓜,你给我留点肉,哎哎~我拿的肉串······”


  “谁让你来了光发呆不吃饭,口水滴衣服上了~”





  她当然是在唬我,我这么注意形象的人,我这么注意体型的人,肉就才拿了五盘,水果就拿了西瓜、火龙果、木瓜、葡萄、圣女果,海鲜就拿了虾、蛤蜊,蛋糕就拿了水果味、巧克力味,蛋挞、奥利奥、薯条、木签肉、金针菇就分别拿了半盘,蔬菜沙拉水果沙拉就取了两盘,饮料就选了奶茶、咖啡、王老吉······都比伙伴大西瓜少,哈哈哈哈,像我们这样“吃多少都不长肉”的人能量守恒、物质守恒什么的都逊爆了吧。
   

  这的小蛋糕和烤肉味道都不错,被苦瓜汁坑哭了的减肥娃实在撑不下去了就来圆一回“肚皮梦”吧,“酒肉穿肠过,减肥心中留”嘛,食品繁多就不一一介绍口味了,大家自己来万象广场的金釜山烤肉试一下吧。今天的美食就为您播报完啦,下周同一时间美食小编韩蕾继续为人民服务!




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