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爱在华师温馨美食记番外篇 长沙味道

时间:2014-12-02 23:29来源:华大学生会 作者:韩蕾 点击:
本期小编首次“出省化缘”的成果地道湖南长沙小吃。希望在养育毛爷爷的热土上,为同学们寻一次“舌尖革命”!...
  亲爱的食客们,好久不见了,套用巩大爷(冯巩)的话就是:“想死你们了!”作为回馈,爱在华师美食记全新升级力推番外篇!本栏目继走出华师面向武汉后,我们又华丽丽地跳出了湖北,资金充足还有可能出海外版哦!好了,下面介绍本期小编首次“出省化缘”的成果地道湖南长沙小吃。希望在养育毛爷爷的热土上,为同学们寻一次“舌尖革命”!


  此次出访,本是抱着“促进饮食文化交流、推广湘菜跨区域发展”的美好希望去参加长沙的美食节的。当然浅层次可能是周末饥饿寻饭饭,但这都阻碍不了我站在道德与理性的高地以高昂的姿态迈出我坚实的步伐。令人遗憾的是外访三天阴雨连绵,无心睡眠…额,美食节无法开展,小编只能降低要求渗透到长沙人民的生活中去,无法详述湘菜和台湾美食节的饕餮盛宴的画面了。


  来到长沙,小编和许多同学一样期待吃到正宗的臭豆腐,这个闻起来臭,吃起来香的炸方块可是扬名九州的啊。不过,真称得上“绵软油滑,异臭奇香”的豆腐干可不是那么好找的,小编搭乘“11路”循环寻找,在问当地人并上网查询后终有所获。有名的黑色经典、长沙豆皮店等顾客盈门的场面都被小编抓拍到了。  

     
  我们在排了二十分钟队后终于买到了份臭豆腐。六元七块,色焦黑,嗅臭,味外焦里嫩,脆壳软馅,葱花细碎,酱料够味,俨然“黑夜点点翠”不是浪得虚名。个人习惯是分两口吃完一片臭豆腐,但是小店老板建议我们一口吃完,他乐呵呵地说:“这样不行的,汤汁和里面的馅都流失了,你张大口一口吞下去嚼, 哎…这才香咧!”我们尝试了一下,果然热呼呼的豆腐干像撒尿鱼丸一样,一口下去酱汁被豆腐干吸收又溢满唇舌间,好不新鲜! 这位老板那么忙还有空跟我们讲小吃技巧真是太厚道了,难怪顾客盈门。        


 
 
  经过长沙车水马龙的黄兴路步行街,我们又吃了美容养颜的“黄金猪蹄”,比较一下,猪蹄就逊多了,十五块四块。猪蹄,南方地区多称猪脚,因其富含胶原蛋白又少脂肪,深受广大爱美喜瘦的美眉喜爱。我们被猪蹄的香味引诱,在小摊位边踌躇不前,老板麻利从锅底捞上一块给我们品尝。那叫一个软烂,有酱香不油腻,有筋道不缠牙,馋猫同学还嘬了嘬骨头。我们就心一热买了一份,可是怎么感觉不是同一锅的呢?差火候也差味道,回来后湖南的同学告诉我们,摊主把上次卖剩下的与新鲜放在同锅煮,所以“上生下熟”,小编好想哭~不过提醒同学们,还是要借我的堑长你们的智哦,不要吃陌生人给的东西。         


 
  为了身体健康 ,小编与同行者商量准备第二天花血本吃一次正宗的火宫殿,火宫殿历史悠久,是湘菜传承饭店之一,毛主席曾亲临长沙总店品尝家乡风味。我们觉得有必要与伟人做一次深层次的思想交流,由本体原生思想“民以食为天”出发,深踏毛爷爷脚印,乐呵呵地去吃饭饭。  
第二天,我们是第一对进店的客人,由于不熟悉上餐规矩,我们在听完服务员说完一长串招牌菜菜名后,淡然地点了五个菜:八宝鸭、糯米排骨、招牌臭豆腐,  糖油粑粑 ,青稞五谷饼。额……资料已丢失,我只记得八宝鸭很好吃,热锅下那焦黄的肉被溅起汤汁烹得滋啦滋啦响,我们用三十秒等服务生切割完,三秒中夹起第一块肉,三分钟清盘。哎,只能说它太小了~不然那孜然味的嫩肉真希望它在唇齿间多逗留会儿。再值得一提的是糖油粑粑,她圆润的外形精致迷人,淡淡的桂花香气更让我坚信米到粉到糕团的过程有多么细致,配料多么精准~是的,我还没吃,就已经暗下决心,“第三块是我的,谁也不能夺走\(^o^)/”至于糯米排骨,建议“三高”和想减肥的朋友不要食用,食用后引起的便秘、恶心饭店与小编均不负责。


  快乐的时光总永久,这一期的美食就与大家分享到这了,去往湖南的朋友希望你们挑一个不下雨的周末,还有不要住火车站周围的酒店,最重要的是数好带纪念品的人数,保证这三点,小编认为你一定可以享受一次愉快的出行~

(本期栏目由美食小记 韩蕾为您倾情奉献,下期再见\(^o^)/)
 
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